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尊皇公司2025年北京精釀啤酒展 展位號：E10 作為BeijingBrew的同期展會，Stylish Dining將吸引大量精釀愛好者與行業(yè)人士，為參展企業(yè)提供更多的曝光與合作機(jī)會。在北京首鋼會展中心，您...
2025年，亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE）迎來十周年里程碑！作為全球啤酒釀造行業(yè)最具影響力的盛會之一。 CBCE 2025將于4月15日至17日在上海新國際博覽中心W1A05館盛大開幕。 本屆...
2025亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會(CBCE) 2025年4月15-17日 展位號：W1A05 上海新國際博覽中心 ...
2020-03-30
糖化力是決定啤酒產(chǎn)量的主要因素之一，而糖化設(shè)備的組合方式關(guān)系到糖化系統(tǒng)的生產(chǎn)效率和投資規(guī)模 兩器設(shè)備（德式設(shè)備） 一般為糖化和煮沸為一體，過濾槽+回旋沉淀槽為一整體，其中過濾槽與回旋沉淀槽分為上下兩層。上層為過濾槽，下層為回旋沉淀槽。目前精釀啤酒設(shè)備使用的...
糖化力是決定啤酒產(chǎn)量的主要因素之一，而糖化設(shè)備的組合方式關(guān)系到糖化系統(tǒng)的生產(chǎn)效率和投資規(guī)模 兩器組合（美式設(shè)備） 煮沸沉淀鍋一只（帶加熱）、糖化過濾槽一只（帶加熱）： 糖化煮沸旋沉鍋一只（帶加熱）、過濾槽一只（不帶加熱） 這種組合形式一...
渾濁啤酒：是一種啤酒，這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。 除非啤酒的風(fēng)格要求一定的渾濁（小麥啤酒、渾濁IPA、某些深色的啤酒外），其實啤酒還是以顏色、光澤、透亮度給予打分。 啤酒渾濁分為生物渾濁和非生物渾濁。 ...
2020-03-19
精釀啤酒設(shè)備如何選擇？ 1、購買啤酒設(shè)備，大概需要投入多少錢？ 設(shè)備型號，配置不同，價格也不同，要根據(jù)自己的需求進(jìn)行購買，可根據(jù)產(chǎn)量選擇小到日產(chǎn)100升大到日產(chǎn)1000升，2000升，5000升。 2、做啤酒都提供給哪些人群？是批發(fā)還是零售？ ...
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒作為一種風(fēng)味獨特的酒精飲料，苦而爽口，幽香清雅，啤酒花特有的芳香以及麥芽所擁有的清香，賦予了啤酒一種非常含蓄的風(fēng)味。啤酒在世界上一直占有著一席之地，但同時啤酒的不同品質(zhì)也將啤酒分為了三六九等。 近幾年來，精...
2020-03-16
大多中國啤酒消費者對于啤酒的認(rèn)知還僅停留在“熟啤酒”、“鮮啤酒”、“純生啤酒”等概念，隨著進(jìn)口啤酒的火爆，啤酒市場中又新冒出了“白啤酒”、“黃啤酒”、“黑啤酒”等層出不窮的概念，讓人有些目不暇接。 而更顛覆的還在于，如果以釀造規(guī)模及風(fēng)味特點等維度來分類的話，平時一直被眾多啤酒消...
為什么扎啤價格比普通啤酒貴？ 扎啤就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的啤酒. 普通啤酒就是經(jīng)過發(fā)酵的啤酒。通常來說，啤酒可分為生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加熱方式實現(xiàn)滅菌以延長保質(zhì)期，但失去了啤酒的新鮮口味；而生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達(dá)到保質(zhì)要求，所以口味和營養(yǎng)物質(zhì)沒有變化。而且生...
自釀啤酒設(shè)備釀造啤酒時，每個步驟都是至關(guān)重要的。在釀造過程中，也許會出現(xiàn)一些小問題，對于經(jīng)驗豐富的老釀酒師來說，解決問題是很簡單的事情，但是對于剛接觸自釀啤酒的釀酒師來說，小問題也不好解決。比如過濾，如何不影響過濾的速度和質(zhì)量呢？山東尊皇小編給大家總結(jié)一下內(nèi)容供大家參考。 使用...
