為加強(qiáng)精釀啤酒行業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作、促進(jìn)精釀啤酒行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流，分享最新的釀造技術(shù)、原料創(chuàng)新、工藝優(yōu)化等成果，為行業(yè)從業(yè)者提供學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)，提升整體行業(yè)技術(shù)水平。由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦、齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“2025精釀啤酒大賽頒獎(jiǎng)盛典暨精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)”將于2025年3月3-4日在濟(jì)南黃河會(huì)展中心召開。
會(huì)議主題
新型釀造工藝、獨(dú)特的風(fēng)味創(chuàng)造
新型麥芽品種、特色啤酒花的培育與應(yīng)用
探討技術(shù)創(chuàng)新如何滿足市場(chǎng)需求
智能化釀造系統(tǒng)、高效節(jié)能的設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)和對(duì)釀造過程的改進(jìn)
新型酵母菌株的開發(fā)及其對(duì)啤酒風(fēng)味的獨(dú)特影響
酸啤酒的釀造技巧、桶陳工藝的創(chuàng)新
有機(jī)種植、可持續(xù)發(fā)展模式下的啤酒花供應(yīng)
如何實(shí)現(xiàn)釀造車間的自動(dòng)化、智能化管理和降耗增效
環(huán)保要求下的釀造技術(shù)變革、消費(fèi)者口味多樣化對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)
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