精釀啤酒近幾年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)得到迅猛發(fā)展，在消費(fèi)升級(jí)市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，面對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的下滑，精釀啤酒成為新風(fēng)口，啤酒消費(fèi)者的變化將是這個(gè)風(fēng)口強(qiáng)有力后盾。

國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)者以中青年為主，上一代的中青年在消費(fèi)啤酒時(shí)保留著大口喝酒、邊吃邊喝的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)啤酒口味也沒(méi)有足夠鑒賞力，但對(duì)消費(fèi)價(jià)格頗為敏感。因此以“制作工藝單一、口味單一固化”為特點(diǎn)的傳統(tǒng)工業(yè)啤酒占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)份額80%以上。 根據(jù)中國(guó)國(guó)際精釀啤酒展覽會(huì)的數(shù)據(jù)，直到2017年5月精釀啤酒在中國(guó)啤酒市場(chǎng)所占的份額還不到1%。這便意味著中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)還有巨大的增長(zhǎng)空間。

伴隨國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)開(kāi)始逐漸進(jìn)入成熟期，在啤酒市場(chǎng)整體增速放緩的背景下，精釀啤酒市場(chǎng)卻逆勢(shì)上漲，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，中高檔需求增長(zhǎng)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013-2020年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。2020年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量完成3411.1萬(wàn)千升，同比下降7.0%。近三年精釀市場(chǎng)以每年40%的速度增長(zhǎng)，在精釀啤酒市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)，也為啤酒設(shè)備制造行業(yè)提供了發(fā)展契機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2018年，我國(guó)精釀啤酒設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模為24.29億元，預(yù)計(jì)到2024年，我國(guó)精釀啤酒設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到44億元。

目前我國(guó)部分精釀啤酒設(shè)備制造水平已逐漸達(dá)到國(guó)際水平，許多國(guó)外啤酒釀造廠也在采購(gòu)國(guó)內(nèi)品牌的設(shè)備。

國(guó)內(nèi)設(shè)備的種類及規(guī)格比較齊全，設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)、驗(yàn)收、安裝調(diào)試等全過(guò)程已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，服務(wù)也從工程局部承包向整體方案交鑰匙工程總承包方向轉(zhuǎn)變。

但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)越來(lái)越廣闊，啤酒行業(yè)質(zhì)量的提高，中高端產(chǎn)品將逐漸取代低端產(chǎn)品，高端精釀啤酒公司的市場(chǎng)份額將不斷增加啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也越來(lái)越強(qiáng)大。啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)在未來(lái)經(jīng)歷產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、成本競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)該品牌競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)在必行，堅(jiān)持引進(jìn)技術(shù)和消化吸收創(chuàng)新相結(jié)合，增強(qiáng)自主開(kāi)發(fā)能力，建立并完善企業(yè)的高效服務(wù)體系，并且制定企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)而進(jìn)一步提升企業(yè)在行業(yè)中的整體品牌競(jìng)爭(zhēng)力。